社会福祉法人いちもく会｜北海道 | 旭川市 |

2011年10月14日(金)
「いちもく旭川 南事業所　調理実習〜カルボナーラ〜」

9月22日(木)に行われる予定だった「利用者VS職員選抜野球」は、毎年大盛り上がりの競技なのにもかかわらず、残念ながら台風の影響により今年は中止となってしまいました
楽しみにしていた皆さん、本当にごめんなさい

さて、5条で活動していた「生活介護事業」と法人本部が南5条通の新しい建物に移って早2週間がたちました
新しい建物で初めての調理実習が行われたのでご報告いたします

今回のメニューはカルボナーラでした
材料は玉ねぎ・しめじ・ベーコン・生クリーム・粉チーズ・たまご・塩コショウなどなど。
ソースの味付けでは、塩コショウの量を調節するのが難しかったようです

何回も何回も味見して、ようやくソースが完成
と思っていたら、パスタの量に対してソースが少ない…？？？
生クリームが少し足りなかったようで、パスタを調整してなんとかちょうどいいバランスに仕上げることができました
気になるお味は…おいし〜い

後日開かれた反省会では、皆さん作り方を覚えることができたようで、「一人暮らしをしたときに作ってみたい」などの声も聞かれました。
これからも色々な料理やお菓子の作り方を覚えて、普段の生活でも楽しみをプラスできたら素敵ですよね

次回からはいちもく神居の活動の様子もお伝えできればと思っておりますお楽しみに（*^_^*）